Vinaigre de cidre à l’Ail Noir de Piolenc
Le mariage entre le vinaigre de cidre et l’ail noir apporte une saveur unique à vos plats.
Le piquant acidulé du vinaigre de cidre flirtant avec le goût savoureux de l’ail noir est tout simplement irrésistible. Ensemble, ils créent une synergie parfaite pour agrémenter vos plats tout en prenant soin de votre santé. Superaliment par Excellence : L’ail noir, riche en antioxydants, est bien plus qu’un simple condiment. Il présente également des propriétés anti-inflammatoires et est reconnu pour sa facilité de digestion.
Alors, comment en profiter au mieux ? Voici quelques conseils d’utilisation du vinaigre de cidre à l’ail noir :
- Assaisonnement : il rehausse parfaitement une salade, un carpaccio, un sauté de légumes, voire même un bouillon asiatique. Son goût aigre-doux, subtilement enrichi de notes de caramel fumé, apporte une délicatesse incomparable à vos plats.
- Sauce : ce vinaigre se mélange harmonieusement dans les sauces, leur offrant profondeur et saveur. Il s’intègre merveilleusement bien dans les vinaigrettes, les marinades pour les grillades et les jus d’accompagnement des viandes.
- Déglacer : après avoir cuit votre viande, quelques gouttes de ce vinaigre de cidre à l’ail noir dans le poêle suffisent. Il aide à décoller les sucs de cuisson pour créer une sauce savoureuse qui sublimera à coup sûr votre plat.
- Marinade : pour attendrir les viandes avant la cuisson, ce vinaigre est l’allié idéal. Laissez vos morceaux de viande mariner dans ce mélange quelque temps et elles gagneront en tendreté tout en s’imprégnant d’une saveur inédite. Cette marinade, au-delà de son goût exquis, apporte une note d’originalité à chaque préparation.
Ingrédients (pour une composition de 100 g) :
- Ail noir de Piolenc (12%)
- Vinaigre de cidre Bio (88%) – « Mas DAUSSAN »
- Acidité : 5%
Conseils de Conservation :
Avant ouverture, garder-le au frais et au sec, idéalement sous 25° C. Une fois ouvert, ce vinaigre artisanal non filtré et non pasteurisé se conserve à l’abri de la lumière, à température ambiante. Respectez la date limite de consommation pour une expérience optimale.
Caractéristiques :
- Sans conservateurs ni nitrites
- Contenance : 250 ml en bouteille de verre
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