La Gelée de Merveille à l’ail noir est un délicieux condiment artisanal qui marie subtilement l’ail noir fermenté, les agrumes et le sucre cristallisé. Cette création culinaire délivre un équilibre parfait entre l’acidité et le sucré, offrant ainsi une saveur douce, riche et légèrement caramélisée. Sa texture moelleuse s’accorde harmonieusement aussi bien avec des mets sucrés que salés.
Côté Cuisine
- Plats salés : Accompagnez notre Gelée de Merveille à l’Ail Noir & Agrumes sur des petits toasts ou des crackers, puis garnissez-les de fromage frais, de saumon fumé, de crevettes ou de toute autre garniture de votre choix. Cela apportera une saveur unique et sophistiquée à vos amuse-bouches. La gelée peut être utilisée comme glaçage pour une volaille rôtie, comme du poulet ou de la dinde. Elle ajoutera une note aromatique et caramélisée à la viande. De plus, la saveur sucrée-acidulée de la gelée contraste agréablement avec les viandes salées et fumées.
- Plats sucrés : Essayez la Gelée de Merveille à l’Ail Noir & Agrumes comme garniture de desserts. Elle est facile à associer avec des crêpes, des gaufres, ou vous pouvez l’incorporer dans des recettes de pâtisserie pour ajouter une touche d’originalité.
Laissez libre cours à votre créativité culinaire et explorez différentes combinaisons pour découvrir vos préférences personnelles.
Ingrédients (pour une composition de 100 g) :
- Merveille Méréville (72 %)
- Sucre cristallisé (22 %)
- Ail Noir (3,25 %)
- Zeste & Jus d’Orange (2,70 %)
- Agar Agar (0,5 %)
Conseils d’utilisation :
- DLC 1 Ans Avant ouverture : À conserver dans un endroit au sec et à l’abri de la chaleur, à une température inférieure à 25° C.
- Après ouverture : La gelée de Merveille à l’Ail Noir & Agrumes se conserve 10 jours au réfrigérateur.
Caractéristiques :
- Sans conservateur
- Sans nitrite
- Contenant en verre
- Poids Net : 120 g
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